Huhn Auf Bierdose Im Backofen
Den Rest der Gewürzmischung könnt Ihr zusammen mit dem Bier und dem Olivenöl in die gereinigte Flasche geben. Dem Hähnchen solltet Ihr den Hals verschließen bevor Ihr es dann auf die Flasche steckt. Stellt es in eine runde Auflaufform, damit der Ofen hinterher nicht aussieht wie ein Schlachtfeld und schiebt das Rost auf die unterste Schiene Eures Ofens. Darauf backt Ihr Euer Brathähnchen dann pro Kilogramm für etwa 50 Minuten. Hierbei müsst ihr keine Sorge haben, dass die Flasche dabei platzt, da sich das Glas nach und nach gleichmäßig erhitzt. Probiert es doch einfach mal aus und beeindruckt Eure Freunde mit den neu gewonnenen Kochkünsten! ;) Beste Grüße Sebastian Tags: Flasche, Food, Hähnchen, Heimatküche
Geschrieben von Sebastian am 4. Oktober 2016 in Essen und Trinken, Rezepte Wie wäre es am Wochenende mal wieder mit einem schönen selbstgemachten Sonntagsessen? Wir haben hier für Euch einen Vorschlag aus dem Upstalsboom Hotel Friedrichshain, wie Ihr ein Brathähnchen mal anders zubereiten könnt. So wird Euer Hähnchen von außen schön knusprig und gleichzeitig lecker saftig. Was Ihr dafür braucht: Ein Hähnchen (ca. 1, 2 kg) 100 ml Schwarzbier, alternativ auch Pils oder Malzbier 80 ml Olivenöl Eine Zwiebel Zwei Knoblauchzehen Ein Teelöffel Salz Etwas Pfeffer Drei Teelöffel Paprikapulver, edelsüß Ein Teelöffel Chillipulver Bevor Ihr richtig loslegt, solltet Ihr die nötigen 100 ml Bier in einem Glas beiseite stellen und den Rest anders verwenden. Die leere Flasche müsst Ihr vom Etikett befreien und sorgfältig reinigen und den Ofen könnt Ihr bereits auf 180°C vorheizen. Außerdem muss das Hähnchen zuerst gewaschen und getrocknet werden. Mischt nun die Gewürze mit der Zwiebel und dem Knoblauch in einer Schale und reibt das Hähnchen damit kräftig von außen ein.
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Zutaten Portionen 2 Utensilien Schneidebrett, Messer, Backpinsel, Backofen, große ofenfeste Form, Bierdose Küchentipp Videos Ein ganzes Huhn zerlegen Frühlingszwiebeln richtig schneiden Nährwerte pro Portion kcal 1223 Eiweiß 76 g Fett 88 g Kohlenhydr. 21 g Schritte 1 / 5 1 rote Zwiebel 2 Frühlingszwiebeln 30 g Koriander 1 Zucchini 1 Paprika Schneidebrett Messer Backofen auf 180°C vorheizen. Rote Zwiebel in Julienne schneiden. Frühlingszwiebeln quer in Ringe schneiden. Koriander fein hacken. Zucchini und Paprika in große Stücke schneiden. Schritte 2 / 5 1 ganzes Huhn 1 EL Pflanzenöl 1 TL Paprikapulver Salz Pfeffer Backpinsel Hals und Innereien entfernen. Hühnchen mit Pflanzenöl einpinseln und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Schritte 3 / 5 170 ml Bier 1 Zweig Rosmarin 1 Zehe Knoblauch Backofen große ofenfeste Form Bierdose Zwiebeln, Paprika und Zucchini in eine große ofenfeste Form geben und mit Pflanzenöl beträufeln sowie mit Salz und Pfeffer würzen. Bier, Rosmarin und Knoblauch in die Bierdose geben, mit der Öffnung nach oben in das Huhn einführen und aufrecht in der Form platzieren.
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außerdem bockbier von mohrenbräu! es war wirklich hervorragend & ich werde in zukunft nur mehr so die hähnchen im ofen machen. ich habe keinen eigenes hähnchen…wienenntmandasdingaufdasmanhendlstellt…ding, also ist es eine optimale methode, das hendl nicht im eigenen fett zu schmoren. trauriges ende der geschichte: mein schwesterherzi konnte es nicht probieren! aber wenn sie in den sommerferien aus finnland heimkehrt, dann wird das noch mal gemeinsam gemacht, ich versprechs!
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