Gebackener Schafskäse Griechisch – Gebackener Schafskäse Rezept Griechisch | Essen Rezepte
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Nach einem prickelnden Sonnenbad und zwischenzeitlicher Abkühlung in den Wellen ist so etwas für mich persönlich der perfekte Mittagssnack. Danach geht es zurück auf die Sonnenliege mit einem guten Buch und dem ein oder anderen Mittagsschläfchen. 😉 Oliven selber einlegen Wenn ich es mal schaffe und Freitags den Markt in unserem Städtchen besuche, gibt es dort meistens einen Stand mit verschiedenen eingelegten Olivenen, Peperonis und anderem Gemüse. Dort kaufe ich sehr gern ein. Wenn man mal nicht die Möglichkeit dazu hat, was bei mir meistens der Fall ist, da ich berufstätig bin, kann man die Oliven aber auch ganz einfach und sehr schnell selber einlegen. Dafür kauft ihr euch einfach gute eingelegte Oliven im Supermarkt (ca. 20-30 Stück), lasst diese abtropfen und vermengt sie anschließend mit einer sehr fein gehackten Knoblauch Zehe, einem Teelöffel getrocknetem Oregano, einem Esslöffel gehacktem Basilikum, etwas frischer Chili oder getrockneten Chiliflocken und 2-3 Esslöffeln Olivenöl.
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Zutaten Foto: Maria Panzer / Das Kochrezept Das Ei in einer Schüssel verquirlen und das Mehl in einer weiteren Schüssel bereitstellen. Den Feta in 4 Dreiecke schneiden, mit etwas Küchenkrepp trockentupfen und zunächst im Mehl und anschließend im Ei wenden. Das überschüssige Ei gut abtropfen lassen und den Feta in den Semmelbröseln wälzen. Dabei die Brösel leicht andrücken. Eine Pfanne mit dem Öl erhitzen und den panierten Feta nun jeweils etwa 2 Minuten von beiden Seiten goldbraun braten. Zum Braten von Saganaki Mit der Pfanne von Tefal brätst du Saganaki, aber auch ein saftiges Steak oder kochst ein Pfannengericht. Durch die Antihaftbeschichtung der Pfanne lässt sie sich kinderleicht abspülen. Foto: Maria Panzer / Das Kochrezept Die Feta-Ecken jeweils eine Minute auf die Schnittflächen stellen, so werden diese auch schön knusprig und goldgelb. Aus der Pfanne nehmen und kurz auf einem Küchenkrepp abtropfen lassen. Foto: Maria Panzer/DasKochrezept Als Beilage... Foto: Maria Panzer/DasKochrezept Dazu schmeckt am besten ein knackig frischer Salat mit Joghurtdressing.
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3, 5/5 (2) Griechische Meze: Gebackener Schafskäse 15 Min. simpel 4, 55/5 (36) Gebackener Schafskäse 'Griechische Art' ein richtiges Sommer - Essen und dazu ein Gläschen Weißwein 10 Min. simpel 3, 33/5 (1) Gebackener Feta nach griechischer Art einfach 15 Min. simpel 3, 78/5 (7) Ofengemüse mit Feta überbacken mit griechischem Schafskäse 25 Min. normal (0) Griechischer Feta im Blätterteigmantel 5 Min. simpel 3, 55/5 (9) Griechische Schafskäseteilchen reicht für ca. 30 bis 35 Stück 30 Min. simpel 3/5 (1) Griechischer Schafskäse aus dem Ofen Feta sto Furno 15 Min. normal 3, 2/5 (3) Griechischer Schafskäse - Auflauf gebackener Schafkäse 10 Min. normal 2, 89/5 (7) Griechische gebackene Bohnen mit Schafskäse vegetarisch, leicht 10 Min. simpel 4, 27/5 (71) Kritharaki - Auflauf mit Kürbis und Paprika Nudeln mit Feta überbacken - so einfach 25 Min. simpel 3, 67/5 (7) Burger griechischer Art mit Schafskäse gefülltem Bifteki Das Besondere sind die selbstgemachten Burgerbuns und der gefüllte Patty 90 Min.
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Zusätzlich habe ich noch ein paar gehackte Nüsse mit dazu gegeben. Danach füllt ihr die Oliven einfach in ein Glas ab und lasst sie etwa eine Stunde ziehen. Kerrygold Butterschmalz testen Den Saganaki habe ich in ordentlich Butterschmalz von Kerrygold ausgebacken. Wenn du das auch ausprobieren möchtest, hast du die Möglichkeit dich als Kerrygold Produkttester zu bewerben und nebenbei noch die Chance tolle Preise zu gewinnen. Rezept & Zutaten für Saganaki (2 Portionen) 200g Feta Käse 2-3 EL Mehl 1 Ei Paniermehl (am besten aus altem Weißbrot) Butterschmalz 1/4 Zitrone etwas rote Zwiebel, in feine Ringe geschnitten Salat eingelegte Oliven (siehe oben) Zubereitung #1: Feta Käse längs halbieren. Mehl mit Salz und Pfeffer leicht würzen und den Feta zuerst im Mehl, dann im verquirlten Ei und schließlich im Paniermehl wenden. #2: Im heißen Butterschmalz von beiden Seiten ca. 2 Minuten goldbraun ausbacken. #3: Mit Salat, eingelegten Oliven, roter Zwiebel und Zitrone servieren. Ich habe zusätzlich noch etwas Tzaziki dazu gereicht.
In der Zwischenzeit kochen Sie die Quinoa nach Packungsanweisung. Sobald die Paprika und die Zwiebel geröstet sind, aus dem Ofen nehmen und die Quinoa, die Cannelini-Bohnen, die Oliven, den Zitronensaft und das zerrissene Basilikum hinzufügen. Wenn Sie möchten, mahlen Sie noch etwas Salz und Pfeffer unter. Zum Schluss fügen Sie den gewürfelten Feta hinzu. Sie können ihn entweder durchmischen, oben drauf geben oder ein bisschen von beidem. Wieder in den Ofen schieben und weitere 20 Minuten backen, bis der Feta warm ist und ein wenig schmilzt. Falls gewünscht, grillen Sie den Feta ein paar Minuten bei starker Hitze, um ihn zu bräunen. Gebackener Vegetarischer Schafskäse Quelle: