Tortellini Mit Brokkoli Sahne Soße – Tortellini In Tomaten-Broccoli-Soße - Einfach &Amp; Lecker | Daskochrezept.De

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Die Tortellini in Salzwasser al dente (eher eine Minute kürzer) kochen. Den Brokkoli in kleine Stücke zerteilen und 3 Minuten vor Ende der Kochzeit zu den Tortellini geben. Das Nudelwasser durch ein Sieb abgießen und die Tortellini und den Brokkoli wieder in den Topf geben. Den Knoblauch (gepresst oder fein gehackt), 1 Schuss Weißwein, etwas Gemüsebrühe und Salz, die Sahne, den Frischkäse und den Parmesan hinzugeben und alles unter Rühren erwärmen, bis eine glatte Sauce entstanden ist. Mit frisch gemahlenem Pfeffer und etwas Petersilie oder Schnittlauch bestreuen und direkt servieren.

4 Zutaten 34 Portion/en Tortellini mit Brokkoli in einer Schinken-Käse-Sahne-Soße 400 g Tortellini mit Tamate- Mozarelle-Füllung, Aus dem Kühlregal 40 g Parmesan 500 g Brokkoli 500 g Wasser 2 Esslöffel Brühe 1 Zwiebel Olivenöl, nativ 200 g gekochten Schinken, In Streifen schneiden Salz, Pfeffer, Paprika, Muskat 2 Esslöffel Mehl 300 g Schlagsahne 100 g Schmelzkäse 8 Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2, 2 Litern anstelle von 2, 0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf! 5 Zubereitung Tortellini Parmesan im "Mixtopf geschlossen" 20 sek St6 zerkleinern. In ein separates Gefäß füllen. 500 g Wasser mit 2 Eßühe in den "Mixtopf geschlossen" geben, Varoma aufsetzen und mit den Tortellinis 5 min/Varoma/Stufe1 garen.

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Erste Schritte Schritt 1 Vom Brokkoli die Blätter entfernen, abspülen und in Röschen teilen. Die Brokkoliröschen in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. Anschließend abgießen. Schritt 2 Sahne aufkochen, den geriebenen Parmesan darin schmelzen. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Schinken in kleine Streifen schneiden und in die Soße geben. Die Soße ohne Deckel ca. 5 Minuten köcheln lassen. Ab und zu umrühren. Schritt 3 Die Tortellini nach Packungsanweisung garen. Anschließend abgießen und abtropfen lassen. Zum Schluss die Brokkoliröschen unter die Soße mischen. Die Tortellini auf Teller verteilen und die Brokkoli-Schinken-Sahne-Soße darüber verteilen. Schritt 4 Statt Brokkoli kann man auch Erbsen verwenden. Genießen

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