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Kartoffelpüree Mit Würstchen

June 7, 2022

Nach 2 bis 3 Minuten anbraten, lösche ich mit bereits abgekochtem Wasser ab. Dort geben wir noch die Gewürze hinzu. Bei geschlossenen Deckel, sollte der gesamte Inhalt jetzt für ca 20 bis 30 Minuten kochen, bei leichter Hitze. Zwischendurch immer mal wieder umrühren, sodass ich nichts am Boden fest setzt und schlimmstenfalls sogar anbrennt. Sollte das Wasser zu der verdunsten, kann man immer etwas nachgießen. Nachdem die Kartoffeln und die Möhren weich sind, stampft man sie. Optional kann man die Milch dazu gießen. Zum Schluss kommen noch die Würstchen in Würfel geschnitten und die Petersilie hinzu. Alles noch mal kurz köcheln lassen und schon ist der Kartoffel Eintopf serviert fertig. Wir wünschen viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit! Die genaue Anleitung für das Rezept "Kartoffeleintopf mit Würstchen, Mittagessen wie es Kinder mit 3 Jahren lieben" finden Sie im unten gezeigten Video. Dort wird Schritt für Schritt das Rezept für Mittagessen Kinder 3 Jahre erklärt und obendrein Ratschläge zur Zubereitung gegeben.

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Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. 3. Das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Bratwürstchen von allen Seiten goldbraun braten. Den Rosmarinzweig während des Bratens einfach dazu legen. Herausnehmen und in Stücke schneiden. 4. Die Teigschälchen mit dem Kartoffelbrei füllen und mit den Rostbratwürstchen belegen.

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Zutaten Portionen: - 4 + 1 kg festkochende Kartoffel 100 g Wiener Würstchen 1 Zwiebel 2 Karotten 200 g Staudensellerie ½ Lauch 200 g Schinkenspeck 500 ml Gemüsebrühe 1 l Wasser ⅓ TL getrockneter Majoran 5 Zweige Petersilie 2 EL Öl 1 TL Senf gemahlene Muskatnuss Pfeffer Utensilien Schneidebrett Messer Sparschäler Topf (gross) Pfannenwender Stabmixer Nährwerte pro Portion kcal 506 Eiweiß 20 g Fett 23 g Kohlenhydr. 46 g Schritt 1/3 100 g Wiener Würstchen 1 kg festkochende Kartoffel 1 Zwiebel 2 Karotten 200 g Staudensellerie ½ Lauch 5 Zweige Petersilie Schneidebrett Messer Sparschäler Wiener Würstchen in Scheiben schneiden. Kartoffeln, Karotten und Staudensellerie schälen und würfeln. Zwiebel schälen und fein hacken. Lauch waschen und in Scheiben schneiden. Petersilie fein hacken. Schritt 2/3 200 g Schinkenspeck 500 ml Gemüsebrühe 2 EL Öl 1 l Wasser ⅓ TL getrockneter Majoran Topf (gross) Pfannenwender Öl in einem Topf erhitzen. Den Schinkenspeck und die Zwiebelwürfel dazugeben und anbraten, bis die Zwiebel glasig ist.

Zutaten Kartoffeln schälen. Lauch längs halbieren und gründlich waschen. Restliches Gemüse putzen und alles in kleine Würfel schneiden. Die Kartoffeln in Salzwasser weich kochen. Die Gemüsewürfel mit der Gemüsebrühe aufsetzen und ebenfalls weich kochen. Schinken würfelig schneiden und in einer Pfanne anbraten. Die Kartoffeln abgießen, das gekochte Gemüse vom Herd nehmen und etwas Brühe abschöpfen und zu den Kartoffeln gießen. Danach Kartoffeln stampfen und Sahne und gebratene Schinkenwürfel hinzufügen. Brühe zugießen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Das Bohnenkraut zerkleinern und zur Suppe zufügen. Kurz aufkochen lassen und anschließend Gemüse und Wurst kurz mitkochen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Kartoffelsuppe Rezepte

Gewürfelte Kartoffel, Karotten, Lauch und Selleriestangen dazugeben und ca. 10 Min. anbraten. Anschließend mit Gemüsebrühe und Wasser ablöschen und getrockneten Majoran dazugeben. Alles zusammen ca. 30 Min. köcheln lassen. Schritt 3/3 1 TL Senf Pfeffer gemahlene Muskatnuss 5 Zweige Petersilie Stabmixer Ca. ein Drittel des gekochten Gemüses aus dem Topf nehmen und beiseitelegen. Das restliche Gemüse im Topf mit einem Stabmixer pürieren. Die Gemüsestücken zurück in die Suppe geben, sowie Senf, Pfeffer, Muskat und die Würstchenscheiben. Die Kartoffelsuppe ca. köcheln lassen und mit gehackter Petersilie servieren. Guten Appetit!